Pourquoi le gâteau au yaourt est un classique indémodable Lorsque je repense aux premières expériences culinaires qui ont marqué mon parcours, le gâteau...
Qu’est-ce qu’un « fondant au chocolat » ? Lorsque je repense à mes premières expériences culinaires, je me souviens d’un après-midi passé avec...
Recette de pâte à crêpes est un incontournable de la cuisine française Lorsque je repense à la première fois où j’ai voulu préparer...
Origine italienne du tiramisu Lorsque je prépare un tiramisu, j’ai toujours l’impression de renouer avec un pan de l’histoire culinaire italienne. En effet,...
Je me souviens encore de ce jour d’été où ma voisine française, Madame Dupont, m’a tendu une petite verrine translucide. Elle m’avait dit...
Pourquoi ça s’appelle brownie ? Je me rappelle encore des après-midi passés avec ma grand-mère Carmen, une dame d’origine mexicaine qui préparait toujours...
Introduction au Leckerlis Je me souviens encore des hivers passés chez ma grand-mère suisse, dans sa petite cuisine aux fenêtres givrées. L’air y...
Introduction aux Biscuits à la Banane Je me souviens d’une après-midi d’été, dans la maison de ma tante, quand l’odeur réconfortante des biscuits...
Sauf qu’ils sont aveuglés par le désir, ils ne se manifestent pas.