Introduction à la Côte de Bœuf au Four Je me souviens encore du jour où ma grand-mère Maria, notre voisine mexicaine si chaleureuse,...
Introduction aux recette Endives Braisées Qu’est-ce que les endives braisées ? Lorsque je pense aux repas chaleureux de mon enfance, je me revois...
Introduction à la Cuisse de Canard en Cocotte Qu’est-ce que la cuisse de canard en cocotte ? Il y a quelque chose de...
Qu’est-ce que la soupe butternut ? Origine et popularité de la soupe butternut Je me souviens de ma mère, toujours en train de...
Introduction au Gratin Dauphinois Il y a quelques années, lors d’un dîner familial, ma tante Maria, d’origine mexicaine, a préparé un gratin dauphinois...
Feuille de vigne… Je me souviens de la première fois où j’ai dégusté des feuilles de vigne farcies. C’était un après-midi ensoleillé chez...
C’est quoi une Côte de Veau ? Définition et Origine de la Côte de Veau La côte de veau est un morceau de...
Introduction à la Cuisson des Asperges Il y a quelque chose de réconfortant dans le simple geste de préparer un repas familial. Je...
Sauf qu’ils sont aveuglés par le désir, ils ne se manifestent pas.