Recette de pommes au four au miel et à la cannelle
pommes au four au miel et à la cannelle sont un dessert simple, délicieux et réconfortant. Cette recette met en valeur les saveurs naturelles des pommes, cuites lentement avec du miel liquide, du jus de citron et de la cannelle, créant une harmonie parfaite entre douceur et épices. Facile à préparer, elle nécessite seulement 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Le mélange sucré et parfumé enrobe chaque pomme, qui devient tendre et légèrement caramélisée. Servi chaud, ce dessert peut être accompagné de glace à la vanille ou de biscuits sucrés pour une touche gourmande supplémentaire. Idéal pour les soirées d'automne ou d'hiver, il apporte chaleur et réconfort à chaque bouchée.
Ingrédients
- 10 pommes de préférence des variétés comme la Reinette ou une autre pomme ferme
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre pour beurrer le plat allant au four
Instructions
- Étape 1 : Préchauffez le four à 180°CCommencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Cela garantit une cuisson uniforme des pommes et leur permet de cuire à la perfection.
- Étape 2 : Beurrez un plat allant au fourPrenez un plat allant au four et beurrez-le généreusement. Ce geste permettra d'éviter que les pommes n'adhèrent au fond pendant la cuisson et de les rendre encore plus savoureuses grâce à la caramélisation du beurre.
- Étape 3 : Entaillez les pommes comme pour éplucher une orangePour préparer les pommes, faites des entailles profondes dans leur peau, comme si vous les épluchiez à l'orange, mais sans retirer la peau. Cela permettra aux pommes de cuire uniformément tout en permettant au mélange de miel, de citron et de cannelle de s'infuser dans chaque morceau. Assurez-vous de ne pas couper complètement les pommes, elles doivent rester en forme.
- Étape 4 : Délayez le miel, le jus de citron et la cannelleDans un petit bol, mélangez le miel liquide, le jus de citron et la cannelle en poudre. Remuez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ce mélange sucré et légèrement acidulé sera l'ingrédient clé qui aromatise les pommes pendant la cuisson.
- Étape 5 : Badigeonnez généreusement les pommesÀ l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement chaque pomme avec le mélange de miel, citron et cannelle. Vous pouvez également arroser légèrement les pommes avec ce mélange pour qu'elles soient bien enrobées. Placez ensuite les pommes dans le plat beurré.
- Étape 6 : Enfournez et faites cuire les pommesEnfournez les pommes dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant 20 à 30 minutes, selon la taille et la variété des pommes. Les pommes doivent être tendres et dorées à l'extérieur. Si vous voulez une peau encore plus caramélisée, vous pouvez augmenter la température du four à 200°C pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
- Étape 7 : Dressage des pommesUne fois les pommes cuites, sortez-les délicatement du four. Placez-les dans des assiettes à dessert. Versez un peu de sauce au miel restante dans le fond du plat sur chaque pomme pour ajouter de la douceur.
- Étape 8 : Dégustez bien chaudServez immédiatement vos pommes au four bien chaudes, accompagnées de boules de glace à la vanille et de petits biscuits sucrés. Ce dessert, à la fois simple et raffiné, sera un véritable délice pour vos invités.
Notes
Les valeurs caloriques fournies sont des estimations approximatives basées sur les ingrédients communs utilisés dans cette recette. Les calories réelles peuvent varier en fonction de la taille des pommes, des quantités exactes d'ingrédients, et des garnitures supplémentaires comme la glace ou les biscuits. Si vous souhaitez ajuster la recette pour la rendre plus légère, vous pouvez réduire la quantité de miel ou opter pour des variantes moins caloriques pour certaines garnitures. Ces pommes au four au miel et à la cannelle sont un dessert savoureux, mais comme pour tous les desserts, il est important de les consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
