Cuisson des asperges recette pour des résultats parfaits
Découvrez comment réussir la cuisson des asperges grâce à nos astuces et recettes simples. Explorez les meilleures méthodes pour les préparer !
Ingrédients
- 20 asperges de calibre moyen environ 400 g
- 4 c. à thé d'huile d'olive 20 mL
- 1 pincée de sel optionnel, 0.2 g
Instructions
- Préchauffer le four :Préchauffez votre four à 230°C (450°F).
- Préparer les asperges :Nettoyez les asperges en retirant les extrémités dures. Placez-les sur une plaque de cuisson huilée. Ensuite, roulez les asperges sur la plaque pour bien les enrober d'huile d'olive.
- Assaisonner :Si vous le souhaitez, saupoudrez les asperges d'une pincée de sel pour rehausser leur saveur.
- Cuisson au four :Enfournez les asperges et faites-les cuire au centre du four pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir. Veillez à agiter la plaque 2 à 3 fois durant la cuisson pour assurer une cuisson uniforme.Alternativement, vous pouvez envelopper les asperges dans une feuille d'aluminium et les cuire sur un barbecue à feu moyen-élevé. Vous pouvez aussi les enfiler sur des brochettes pour faciliter la cuisson et les retourner plus facilement.
- Servir :Une fois cuites, retirez les asperges du four et servez-les immédiatement, seules ou accompagnées d'une vinaigrette légère ou d'une sauce au choix.
