Crumble poire chocolat une recette facile et gourmande
crumble poire chocolat is a delightful dessert combining the natural sweetness of pears with the rich indulgence of chocolate, topped with a crispy crumble layer. Simple to prepare in under an hour, it offers endless customization with options like adding spices, caramel, or nuts. Perfect for autumn evenings, it’s a comforting treat that satisfies every sweet tooth.
Ingrédients
- 4 poires Comice, Williams ou Passe-crassane de préférence
- 100 g de chocolat noir 70% pour une touche d'amertume ou au lait pour plus de douceur
- 120 g de farine possibilité de mélanger avec de la poudre d’amande ou de noisette
- 50 g de cassonade
- 80 g de beurre demi-sel ou doux, selon votre goût
- Cannelle en poudre optionnel
Instructions
- Préparez la pâte à crumbleMélangez la farine, le beurre froid coupé en morceaux, et la cassonade dans un saladier.Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.Placez la pâte au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez le fourAllumez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez les poiresÉpluchez les poires et coupez-les en morceaux.Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle.Ajoutez les poires avec une pincée de cannelle et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- Disposez les ingrédients dans le platBeurrez un plat à four.Répartissez les morceaux de chocolat noir au fond du plat.Ajoutez les poires cuites par-dessus.
- Ajoutez la pâte à crumbleÉmiettez la pâte sur les poires et le chocolat pour recouvrir uniformément.
- Faites cuire le crumbleEnfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- ServezLaissez tiédir légèrement avant de servir.Accompagnez d’une boule de glace vanille ou de crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
